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苹果发短信隐藏自己的号码，即发送匿名短信，可以通过以下步骤实现。
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、在短信编辑界面，点击顶部的“联系人”图标，这时会弹出一个小窗口，选择“隐藏号码”选项，有些系统版本中可能显示为“未知”。
3、点击“隐藏号码”后，在联系人输入框中，输入要发送短信的联系人，发送的短信不会显示自己的号码。
需要注意的是，这种方式只是隐藏了手机号码，接收方仍然可以看到来自哪个手机号码发送的短信，使用此功能发送的短信费用可能会较高，具体费用需咨询运营商，并非所有的短信服务都支持隐藏号码功能，某些特定的服务或应用可能无法使用此功能，使用此功能时请确保遵守当地的法律和规定，不要用于不当用途。
方法供参考，如果操作中有任何疑问，建议咨询苹果官方客服。